Arrosez mes projets, chaque don “serre” !
- Campagne terminée depuis le 29-06-2022
- 6 000 € requis
- 129 Contributeurs
- 10 656 € déjà collectés
Paliers de financement
Nouvelle serre
La nouvelle serre de 480m2 sauvera à coup sûr cette 6ème saison et permettra d'assurer les suivantes.
Filets brise-vent
Fatiguée des tempêtes, ces filets me permettront de dormir la nuit. Et de protéger les serres !
Le projet
Suite à la tempête Eunice, j'ai perdu 300 m2 de surface productive sous serre, impactant sévèrement la viabilité de la ferme.
Aussi, mon projet serait de :
●Investir dans une nouvelle serre pour re-gagner et augmenter les surfaces à l'abri des aléas climatiques. Cette année, le manque de chaleur et les vents ont fortement impacté les cultures en extérieur. Avec une surface sous serre plus importante, je peux sécuriser plus de cultures et donc mes revenus.
● Installer des filets brise-vent en façade des serres. Je ne dors plus la nuit quand il y a du vent. Les épisodes de tempêtes sont appelés à se multiplier et s'intensifier, aussi il est indispensable pour moi de mettre à l'abri les surfaces existantes pour ne plus jamais revivre ça.
●Mettre en place un arrosage raccordé au forage, efficace, économe et automatisé dans les serres. L’irrigation est un élément crucial pour la ferme. Actuellement j’utilise l’eau du réseau (qui est très onéreuse) et un matériel inadapté de jardinage. Cela occasionne des fuites et me demande beaucoup de temps de manutention afin d’arroser la totalité de la surface.
Le porteur de projet
Je m’appelle Justine Bertoux et je suis maraîchère diversifiée en agriculture biologique depuis 2017. Ingénieure forestier de formation, je me suis dirigée vers l’agroforesterie au travers de mes études. Attirée depuis toujours par les plantes, je me suis passionnée du monde agricole, et notamment pour le maraîchage en allant aider des maraîcher.e.s. En plus de mon diplôme agricole, j’ai suivi une formation pratique (APTEA) de 1 an chez trois maraîchers pour parfaire mes choix avant de m’installer en mars 2017.
Depuis, avec l’aide de ma salariée et des stagiaires de passage, nous produisons une cinquantaine de variétés de légumes, dont plusieurs anciennes, de saison. La ferme est installée à cheval sur les communes d’Audembert et Bazinghen, dans le hameau de Warcove, sur la Côte d’Opale entre Boulogne sur mer et Calais.
Je suis installée sur une surface de 5 hectares (ha), dont 2 ha consacrés à la production légumière et aux vergers et 1 ha de prairie. Pour la première fois, les 2 hectares restants vont être cultivés en blés anciens afin d’approvisionner le boulanger basé lui aussi à la ferme. Ma chienne Nala, qui travaille à surveiller les populations de ravageurs, et mes deux ânes Sam et Sally, complètent l’équipe et apportent leur soutien quotidien aux jardinier.ère.s.
La ferme
Arrivée sur Audembert depuis mars 2020 après un déménagement de parcelle, j’ai entamé une démarche de conversion à l’agriculture biologique. Je pratique le maraîchage sur sol vivant et donc avec une réduction du travail du sol. Je pratique également l’agroforesterie et je me passionne pour les engrais verts qui améliorent la structure et la fertilité des sols. Toutes ces pratiques me permettent de respecter des valeurs d’agriculture paysanne qui me sont très chères : nourrir une population locale, en produisant une nourriture de qualité tout en préservant mon environnement, voire en l’améliorant.
Concrètement, la zone légumière se divise en une douzaine de jardins de 500m² et de 2 serres (un bitunnel de 960m² et une petite serre de 300m²). Chaque jardin est encadré de bandes enherbées de 3m de large.Cet automne, 2 hectares de blés anciens issus d’une filière éthique et régionale seront semés pour produire une farine qui sera transformée sur place par le boulanger du fournil bio la Salamandre.
Des légumes pour qui ?
A l’heure actuelle, ma production est exclusivement vendue en local. Je distribue 8 grands et 38 petits paniers chaque semaine à l’AMAP des Guénels, créée il y a deux ans. J’approvisionne deux biocoops dans le Boulonnais et je travaille également avec deux restaurants. Je fais aussi un marché saisonnier l’été à Wissant et un marché à la ferme avec le boulanger à l’année. Une deuxième Amap est en cours d’élaboration proche de la ferme, et j’espère pouvoir l’intégrer et ainsi produire uniquement via le système des amaps qui m’épanouit pleinement (expérience solidaire et sociale avec mes consommateur.trice.s).
À quoi servira votre financement ?
A quoi serviront vos dons :
● Avec 6 000 € : Je pourrais financer une nouvelle serre de 480m2, conjointement avec un prêt à la banque et le retour des assurances. Celle-ci remplacera la perte de ma serre de 300 m2 et me permettra de gagner 180m2 qui assureront un développement de l'activité.
● Avec 9 000 € : Je pourrais financer l'installation des filets brise-vents pour protéger les serres des futures tempêtes.
● Avec 15 000 € : Il me sera possible d'équiper les serres d'un système d'arrosage performant et économe, ainsi qu'un système de récupération des eaux de pluie.
● Au-delà de 15 000 € : Cela me permettra de réduire l'emprunt bancaire pour ne pas m'endetter de manière trop importante.
Pourquoi nous choisir?
Pourquoi un financement participatif ?
2021 fut une année très compliquée financièrement du fait des conditions météo (alternance entre températures fraîches, manque de luminosité, sécheresse puis inondations), des maladies (alternaria, botrytis mildiou, …) et des ravageurs (limaces, rongeurs, piéride du chou). Tous ces facteurs ont fortement impacté la production des légumes d’été (à part les blettes!) qui permettent en temps normal de répondre aux besoins financiers de la ferme (remboursement des prêts, frais de fonctionnement, salaires, …) mais aussi de prévoir de nouveaux projets d’investissement pour l’année suivante.
Aussi, cette année, je n’ai plus de salaire depuis juin et recommence à peine à refaire ma trésorerie. Mes frais fixes et factures sont payés mais les projets que j’avais pour améliorer ma ferme sont fortement compromis.
La tempête Eunice a fini d'engloutir tout espoir de projet de développement. J'espère donc assurer la survie de la ferme grâce à l'installation d'une nouvelle serre, un peu plus grande que l'ancienne, afin de gagner quelques mètres carrés supplémentaires.
Les raisons de me soutenir
- En me soutenant vous me permettez de pratiquer une agriculture paysanne qui vise à garantir : la qualité de mes produits, le travail avec la nature, le développement des partenariats locaux, être impliquée socialement dans la dynamique de mon territoire, la répartition des ressources foncières, l’autonomie et la transmissibilité de ma ferme.
- Nous faisons face à des changements climatiques et le monde agricole est le premier à en subir les conséquences. Malheureusement, les maraîcher.ère.s bios se trouvent en dehors de toute aide régionale, de l'État ou de l'Europe, qui permettrait de faire face aux évènements climatiques, chaque année plus nombreux et plus dramatiques sur les rendements. Cette année, ces aléas ont beaucoup pesé sur mes résultats, mes revenus et mes projets.
- Militer pour la protection et les droits des paysans et des paysannes est très important pour moi. Mais c’est un travail bénévole qui me demande un investissement en temps et en ressources. En me soutenant, en m'aidant à sécuriser mes revenus et ma charge de travail, vous m’aidez également à pouvoir m’impliquer dans le réseau associatif et syndical paysan pour défendre nos métiers et notre environnement.
Qui suis-je ?
- Naissance à Beuvry (62) en 1990.
- Scolarité et Baccalauréat scientifique à Béthune (62) en 2008.
- Une année de lycée aux Etats-Unis à Paul Blazer High School à Ashland, Kentucky en 2008/2009.
- Diplômée Ingénieur forestier, aménagement et environnement forestier après quatre ans d'études à l’Université Laval à Québec, Québec au Canada de 2009 à 2013.
- Chargée de mission bois construction, au Parc Naturel Régional des Caps et marais d’Opale à Le Wast de 2013 à 2015.
- Formation Pass’installation APTEA de l’association Initiatives Paysannes, un an chez 3 maraîchers en 2016.
- 21 mars 2017 : Installation officielle en tant que maraîchère à mon propre compte.
- Aujourd’hui : Après 5 ans de travail, j’ai besoin de vous pour rendre la ferme plus résiliente !
Me contacter
- adresse postale: Justine Bertoux, 306, route de Warcove, 62 250 Audembert
- mail : justine.bertoux@gmail.com
- téléphone: 06 52 74 96 33
- page facebook : la ferme de la Paonnière
- Instagram :ferme_de_la_paonniere
- cagette : https://app.cagette.net/fermedelapaonniere
Porteur du projet
Contreparties
Contribution Persil
Laissez moi me saisir de mon micro pour vous dire un énorme merci !
Contribution Ciboulette
Recevez mes remerciements sous la forme d'une carte photo avec les plus belles prises de vues de la ferme.
Contribution Origan
Recevez une carte de remerciement ainsi qu'un sachet de semences pour prairie fleurie pour les abeilles
Contribution Sauge
Recevez un sachet de semence pour prairie fleurie pour les abeilles + un assortiment de graines pour le potager + Une bière bio "La Militante" de la brasserie paysanne de l'Artois
A venir chercher au concert à la ferme le 04/08/2022
Contribution Coriandre
Repartez avec un panier de légumes d'été tout frais pour 4 personnes et deux bouteilles de bière bio "La Militante" de la brasserie Paysanne de l'Artois.
A venir chercher au concert à la ferme le 04/08/2022
Contribution Menthe
Une visite de la ferme et conseils pour les jardiniers d'une durée de deux heures + deux bières bio "La Militante" de la brasserie paysanne de l'Artois. Avec pot de l'amitié !
Contribution Basilic
Parrainez un des 45 fruitiers du verger à votre nom ou le nom d'un proche. Il portera ainsi une plaque vous identifiant. Et deux consommations offertes lors de l'inauguration pour deux personnes !
Inauguration au concert à la ferme le 04/08/2022
Contribution Sariette
Un atelier de 2h de maraichage sur le thème que vous voulez, pour 2 adultes, deux heures. (semis, taille et tuteurage, engrais verts, non travail du sol etc) et repartez avec vos deux bières bio " La Militante" de la brasserie paysanne de l'artois.
On prendra rendez-vous a la période qui convient le mieux !
Contribution OSEILLE
Moment privilégié avec les ânes : brossage et ballade pour une durée de 3h pour deux adultes (et enfants accompagnants). Et repartez avec vos deux bières bio pour étancher votre soif !
