La pâtissière du bord de mer
- Campagne terminée depuis le 21-12-2023
- 3 000 € requis
- 42 Contributeurs
- 3 140 € déjà collectés
Paliers de financement
Le stand
Un stand pour vous accueillir sur les marchés!
La chambre de Pousse
Une chambre de pousse pour les viennoiseries.
Le petit matériel
Du matériel de production et de rangement!
Le projet
Le projet de Pâtisserie a trois facettes : NATURELLE, AMBULANTE, ECO-RESPONSABLE :
Le porteur de projet
La Pâtissière du Bord de Mer, c’est qui ?
Je suis Elise, j’ai 33 ans, originaire du village d’Ambleteuse, j’ai grandi sur la côte d’Opale. J’ai travaillé en tant qu’éducatrice spécialisée dans le social pendant plusieurs années avant d’entamer une reconversion dans la pâtisserie - boulangerie. J’ai un CAP Pâtisserie, une Mention complémentaire Pâtisserie - Chocolaterie - Glacerie - Confiserie et un CAP Boulangerie. J’ai l’envie de proposer des gourmandises sucrées mais aussi salées de façon saine, respectueuse de la santé et de l’environnement.
À quoi servira votre financement ?
Le financement me permettra de finir d'aménager mon véhicule et d'acheter le stand pour les marchés, ainsi qu'une chambre de pousse et du matériel. J'ai déjà investi mon épargne pour la construction de mon laboratoire, dans les normes. Je vais emprunter de l'argent pour pouvoir équiper ce laboratoire en partie et acheter un véhicule que je dois aménager (avec caisson de transport réfrigéré).
Votre investissement me permettra de pouvoir produire en quantité et ravir tous les gourmands!
Pourquoi nous choisir?
Créer cette pâtisserie, c'est vous proposer des produits respecteux de notre planète et de votre santé. "Travailler naturellement", ce n'est pas le choix de la simplicité et de la facilité. J'ai à coeur de travailler correctement tout en vous régalant. Me soutenir à travers cette campagne de financement ou en étant client, c'est soutenir une démarche, une évolution de l'artisanat qui respecte notre environnement, notre monde.
Qui n'a pas envie de se faire plaisir à travers une douceur sucrée, un petit déjeuner amélioré, un brunch ou un apéro festif? C'est d'autant plus agréable quand on sait que rien ne sera ajouté de nocif pour votre santé!
J'ai la chance d'avoir été soutenu et accompagné par plusieurs partenaires de qualité. A l'écoute et de bons conseils, je les remercie chaleureusement : La chambre des métiers et de l'artisanat, Boulogne initiative, Pas-de-Calais Actif.
Merci de m'avoir lu jusqu'ici ! Au plaisir de vous croiser sur un marché prochainement...
Porteur du projet
Contreparties
p'tit creux
Un grand merci et un petit pain au lait.
à récupérer lors d'un marché, convenu à l'avance
En appétit
Un grand Merci, un petit pain au lait et une invitation à l'inauguration qui aura lieu au printemps!
à récupérer lors d'un marché, convenu à l'avance
la Fringale du goûter
Un Grand merci et une brioche tressée nature de 300g à partager (ou pas...) ou une tarte à la vergeoise et une invitation à l'inauguration qui aura lieu au printemps!
à récupérer lors d'un marché, convenu à l'avance
c'est l'heure du dessert
Un grand merci, une boite patissière réutilisable avec un flan vanille ou chocolat 4/6 parts une invitation à l'inauguration qui aura lieu au printemps!
à récupérer lors d'un marché ou sur Warcove, convenu à l'avance
La grosse faim
Un grand merci + une brioche salée à partager + une tarte pour 4 personnes + une boîte réutilisable une invitation à l'inauguration qui aura lieu au printemps!
A venir récupérer sur place à une date convenue à l'avance.
La gourmandise sans limite
un Grand merci avec une jolie boîte en bois à partager garnie de 4 viennoiseries individuels - une brioche chocolat noisette - 4 patisseries individuelles -une brioche salée à partager une invitation à l'inauguration qui aura lieu au printemps!
A venir récupérer sur place à une date convenue à l'avance.
