Le Petit Plus
- Campagne terminée depuis le 18-04-2022
- 1 500 € requis
- 80 Contributeurs
- 3 715 € déjà collectés
Paliers de financement
Des tenues adaptées pour Tous les employés
Des belles marinières confortables, des beaux tabliers brodés, des bonnes chaussures .....
Une petite terrasse pour manger cet été !!!
5 Tables, 10 Chaises et 5 parasols !!
Une belle et grande terrasse arborée
10 Tables, 20 Chaises, 10 parasols et des jolies plantes
Le projet
L'inclusion c'est d'accepter Le Petit Plus de chacun!!!
Situé au cœur de Béthune, dans la rue St Pry, au détour d'une arche classée aux Monuments Historiques et après avoir longé un magnifique chemin pavé et fleuri, vous pourrez découvrir Le Petit Plus.
Restaurant breton, au Petit Plus vous pourrez venir y manger des galettes de sarazin , des crêpes sucrées et de la gastronomie bretonne !
Notre Petit Plus : Offrir à des personnes extraordinaires la possibilité de travailler en salle et en cuisine au sein de notre restaurant.
En effet nos employés seront porteurs de troubles cognitifs comme La trisomie 21, l'Autisme ou la Déficience intellectuelle.
Nous pensons que ces personnes sont trop peu incluses dans le monde professionnel alors qu'elles sont en capacité de travailler comme tout à chacun, à leurs rythmes mais surtout avec la volonté de perfection qui les caractérise.
Entreprise adaptée, Le Petit Plus, leur proposera des CDD tremplins de 6 à 24 mois. Ensuite, ils pourront s'ils le souhaitent, intégrer une formation en salle ou en cuisine et postuler dans des entreprises de la restauration dites classiques !
Le porteur de projet
J'ai 46 ans, l'âge de raison dit on ! Un bel âge pour commencer une nouvelle vie!
Avec mon épouse Marie-Aude, nous avons une belle petite tribu composée de 2 jeunes adultes, 2 ados et de notre petit dernier qui vaut surement à lui seul ses 2 frères et ses 2 soeurs ....
Après avoir été enseignant dans l'équitation (que je pratique toujours) auprès de jeunes déficients, sourds ou autistes, j'ai ensuite travaillé au sein de Bridgestone.
Il y a 4 ans, bien avant l'annonce de la fermeture, j'ai décidé de monter un projet qui me tenait à coeur depuis longtemps.
Très Gourmand et solidaire, j'ai décidé d'allier ces deux qualités en mon sens!
En 2019 je suis allé me former au métier de crêpier à L'Ecole Internationale de St Malo où j'ai obtenu mon CQP et en 2021 j'ai obtenu un CQP de commis de cuisine à L'Ecole des Chefs d'Arras. J'ai aussi effectué un perfectionnement de crêpier toujours à St Malo. Et oui j'aime beaucoup cette cité corsaire que j'ai fait découvrir à mon épouse et notre petit dernier cet été.
Je suis accompagné par mon épouse qui s'occupe de toutes les démarches administratives et qui veillera au suivi social des salariés.
Après avoir déniché un magnifique local dans un cadre idyllique, les travaux prennent forme, s'accélèrent....
Dans quelques semaines nous serons prêts pour vous accueillir!!
Ah oui juste un petit détail: Je m'appelle Francky
À quoi servira votre financement ?
Des tenues adaptées à la morphologie de nos employés extraordinaires et
à l'ambiance du restaurant c'est un Petit Plus !
Des tables, des chaises et des parasols, pour cet été c'est une terrasse au Petit Plus !
Et si le coeur vous en dit, on pourra en faire une Terrasse plus grande voir même y ajouter des belles plantes car c'est toujours un Petit Plus pour déjeuner l'été !!
Pourquoi nous choisir?
Pourquoi nous et pas les autres ?
Il est difficile d'y répondre tant les projets des uns et des autres sont importants à leurs yeux, comme Le Petit Plus est primordial aux notres.
Notre restaurant se veut innovant, tant par sa conception que par son implantation !
Nos employés sont des personnes extraordinaires !!
Nous y avons mis toute notre énergie et tout notre dynamisme depuis ces 4 dernières années.
Notre maître mot : la Solidarité !!
Nous espérons que vous en ferez preuve à notre égard !
Notre projet est accompagné par Initiative Artois, Pas de Calais Actif, La Cabbalr, la Dreets et par vous ! Merci !!
A bientôt au Petit Plus !
Porteur du projet
Contreparties
Il était une fois...
MERCI : Votre Nom sera gravé sur le mur des donateurs ...
Un Petit Plus...
Un grand MERCI:
- Votre Nom
- Lors de votre visite nous vous offrirons Un Kir Breton et Une crêpe au sucre (chocolat ou caramel)
A venir chercher sur place
Une touche de Bretagne...
Un Super MERCI:
- Votre Nom
- Un Kir et une crêpe
- La Bolée édition spéciale Le Petit Plus
A venir chercher sur Place
Une touche de gourmandise...
Un Méga MERCI:
- Le Nom
- Un kir et une crêpe
- La bolée
- Un Pot de Caramel Beurre salé maison.
A venir chercher sur Place
Enfilez le tablier...
Un Énorme MERCI:
-Votre Nom sera gravé sur le Mur des donateurs.
- Participation individuelle à un atelier collectif, autour d'un Goûter, pour apprendre les rudiments des crêpes et des galettes !!
- La Bolée,un Pot de Caramel Beurre salé maison et vos réalisations !!
Les ateliers auront lieu sur inscription au cours du 1er semestre 2022.
Vous êtes nos invités...
Un MEGA GIGA SUPER MERCI:
- Votre Nom sera gravé sur le Mur des donateurs.
- Participation à 2 personnes à un atelier personnel pour apprendre les rudiments des crêpes et des galettes !!
- La Bolée, un Pot de Caramel Beurre salé maison et vos réalisations !!
- Vous serez aussi nos invités pour un repas pour 2 LE SOIR (1 Galette, 1 crêpe et 1 bolée de cidre par personne, autres frais en plus)
Atelier à prévoir selon les dates proposées au cours du 1er semestre 2022.
