La Salamandre

Des nouvelles de La Salamandre !

 Merci encore à chacun.e pour votre contribution ! Le financement participatif nous a permis de boucler le budget nécessaire à l’achat du nouveau four. Nous avons pu grâce à vous envisager la suite plus sereinement.

Ca bouge du côté de La Salamandre ! Notre arrivée à Wimereux-La Ronville se précise !

On déménage dans une quinzaine de jours ! Les derniers gros travaux du local à savoir la pose du revêtement de sol se terminent cette semaine. Enfin ! C’est toujours trop long... On a hâte d’y être !

Il y a aura ensuite quelques semaines pour se familiariser avec les lieux et trouver une nouvelle organisation du travail. Un temps sera aussi nécessaire pour prendre en main le nouveau four et s’apprivoiser. Nous fermerons quelques temps afin de pouvoir dans les meilleures conditions nous préparer pour la saison estivale.

Au programme : paufiner les derniers aménagements, apprendre à utiliser le four à bois, réaliser les fournées-test, faire goûter les pains…

Nous ne changeons rien à notre façon de vendre : nos jours de marché sont les mêmes, nous continuons à livrer nos fidèles restaurateurs, les magasins biocoop du Boulonnais et à livrer sur commande au Cinéma Alhambra à Calais. Nous ouvrirons dans un 1^er temps un retrait sur commande à La Ronville le jeudi en fin de journée.

Retrouvez toutes ces infos et commandez sur www.lasalamandrebio.com

A bientôt !!

Véro & Guillaume

Bonjour à toutes et à tous,

Dans notre petit coin du Pas-de-Calais, les températures ont été fraîches ces derniers temps, c'est un certain plaisir de retrouver les sensations de l'hiver comme le givre sur l'herbe au petit matin. On a remis gants et bonnet pour aller tôt au marché et installer notre stand de vente. Bon ! Nous ne sommes pas là pour un point météo !

Voici donc les nouvelles fraîches : le four est bien arrivé fin décembre dans notre nouveau fournil ! Il est tout beau, tout neuf ! Il attend sagement le fumiste pour être raccordé à la cheminée. Ensuite on pourra faire quelques chauffes et fournées test ; et s'apprivoiser lui et nous...

Les premières couches de peinture sèchent, Véro s'y colle. On attend de caler les dernière dates de travaux avec les artisans.

Où s'installe-t-il ? Pensez vous. Et bien le fournil sera à la sortie de Wimereux côté nord, au lieu-dit La Ronville.

On vous mettra des photos du fournil et du four bientôt !

Au plaisir de vous rencontrer sur les marchés ou lors de l'inauguration dans quelques mois le temps de prendre nos marques.

De nouveau un grand merci à vous toutes et tous pour ce gros coup de pouce !

Véro et Guillaume :-)

157 contributeurs ! Merci à vous toutes et tous ! Merci !!!

Bonjour la compagnie des mangeurs de pain ! On espère que vous allez bien, que cette fin d'année se passe comme vous le souhaitez.

Cela va bien nous aider pour la suite, un Grand Merci aux contributeurs.trices de la première heure comme aux plus récents !

Pouvez-vous continuer à partager la page du Financement > propulsons.org

C'est important pour atteindre le 2nd palier et pourquoi pas avoir un p'tit bonus !

On continue, on diffuse, on repartage !

A bientôt ! Oui à bientôt ! En vrai, sur un étal de marché ou dans notre nouveau fournil.

Les pains sortiront d'ici quelques mois de ce nouveau four ! Et il y aura une chouette fête pour fêter tout cela !!!

Véro & Guillaume

On savoure ce plaisir de se savoir soutenu ! Toutes vos contributions sont autant d'encouragements ! C'est bon tout ce soutien !

Les petits ruisseaux font les grandes rivières...

Un Grand Merci aux 68 Contributeurs et Contributrices !

Un Grand Merci aussi à celles/ceux qui ont partagé la page Propulsons

C'est important de continuer la dynamique pour atteindre le 1er palier.

On continue, on diffuse, on repartage ! Si vous connaissez quelqu'un intéressé par notre démarche partagez-lui notre Campagne :-)

Votre soutien nous est précieux. On mesure cette chance d'être entouré dans cette nouvelles étape pour La Salamandre.

Un nouveau Lieu, un nouveau Four ! On vous en dit plus bientôt sur ce chouette nouveau Lieu où nous poserons nos bannettons, sacs de farine et autre pétrin...

Au plaisir de vous (re)voir !!
Véro & Guillaume